鸡蛋可以长期放在米里面吗

不可以。

放在米里只是暂时性能起到一个缓冲作用，多是在运输过程中，采用的一种方式，即可以运鸡蛋也可以运米。但是听说放久了可能会因为产热导致受过精的鸡蛋孵出小鸡。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。