请问山药都可以怎么吃啊怎么做

山药可以清炒山药,清炒山药木耳,山药炒肉,糖醋山药,拔丝山药,凉拌山药,蜜汁山药,山药排骨汤,山药排骨酥等。

凉拌山药主料:山药100克,干黑木耳30克,芝麻油、醋、花椒油、白砂糖,葱,姜,步骤如下:

1、将山药去皮洗净,切成丝,用水泡着备用;

2、将黑木耳泡发洗净,切成丝备用;

3、将葱切成段,姜切成丝备用;

4、用锅烧水,水开后将山药丝倒进锅里大概4-6分钟后捞出,沥干水。再把黑木耳丝倒进锅里大概2-3分钟后捞出,沥干水;

5、把葱段、姜丝、黑木耳丝和山药丝一起倒进盆里,放盐拌;

6、放芝麻油、醋、花椒油、白砂糖进去拌一拌装盘即可食用。

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