红油和香油是不是一样
红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺，实际上是一种燃料用油，主要是以四川的朝天椒加入植物油与其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成，做辣菜的时候通常起到调色和增强口味的作用。
香油在北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别的香味，多用于凉拌和调味用品用。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
