新鲜百合肉饼汤怎么做
食材:
猪肉250克、雪梨1个、干百合适量、红薯淀粉 1小勺、盐适量、鸡精适量。
步骤:
1、干百合提前3小时用温水泡发;
2、猪肉剁碎,加入20毫升水,顺着一个方向搅拌上劲,再加水,直至肉泥颜色变浅、变得粘稠;
3、再加淀粉和适量盐,顺着一个方向搅拌均匀;
4、沿着碗底摊开,放入蒸锅中,大火蒸5分钟;
5、再放入水和百合,水的量以刚好没过肉为宜。继续用大火蒸约20分钟;
6、在蒸肉饼时,将雪梨去皮,切成
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