家庭洋姜的腌制方法

原料:洋姜,盐,大料,花椒,丁香,桂皮,水;

腌制步骤:

1、洋姜洗净,晾干水分;  

2、所有调料加水煮开,再晾凉;   

3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里;   

4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒;   

5、先加一层保鲜膜,再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上;   

6、吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油即可。

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