如何蒸鸡蛋羹又滑又嫩

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蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，它可以满足家庭成员的口味，也可以招待客人。但是，如何做出又滑又嫩的蒸鸡蛋羹呢？下面就给大家介绍一下做出又滑又嫩的蒸鸡蛋羹的方法。

准备好所需的食材，包括鸡蛋、白糖、淀粉、盐、香油等。将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，然后加入淀粉，再搅拌均匀，最后加入少许盐和香油，搅拌均匀即可。

接下来，将鸡蛋液倒入蒸锅中，用中火蒸煮，蒸熟后，取出放凉，即可上桌。

要注意的是，蒸鸡蛋羹的时间要控制好，不要蒸得太久，否则会变得干燥，也不要蒸得太短，否则会变得稠糊。此外，在搅拌鸡蛋液时，要尽量搅拌均匀，这样才能做出又滑又嫩的蒸鸡蛋羹。

结束语：做出又滑又嫩的蒸鸡蛋羹，需要准备好所需的食材，搅拌均匀，控制好蒸煮时间，这样才能做出又滑又嫩的蒸鸡蛋羹。只要按照以上步骤，就可以做出一道美味可口的蒸鸡蛋羹，让家人和朋友们都品尝到美味。

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