鱼片怎么又嫩又劲道
鱼切片前先用刀背再鱼身上敲打敲打，用力不能太重，轻轻的多敲打几次即可。最重要的就是腌制鱼片的过程以及调料，调料有料酒、油、盐、糖、鸡精或鸡粉、胡椒粉或胡椒粒，胡椒粒下锅前记得把胡椒粒挑出来，不影响颜色及口感，然后将鱼下锅，调好的麻辣汤，鱼下锅，只要鱼片定型或是水沸了就立马关火起锅。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
