怎样选购酸甜的山楂

1、形:山楂扁圆的偏酸,近似正圆则偏甜。

2、果点:山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸,小而光滑的甜。

3、产地:产自山东和东北的发酸;河北、河南的酸甜适中。

4、果肉颜色:果肉呈白色、黄色或红色的甜;绿色的酸。

5、果肉质地:软而面的甜;硬而质密的偏酸。

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