爆炒羊肉吃羊的什么部位
一般是羊腿肉。
食材准备：羊肉300克、红椒2个、大葱2根、姜3片。
做法：
1、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。
2、把红椒炒干水分盛出备用。
3、锅里重新倒入橄榄油放姜。
4、把羊肉倒入翻炒。
5、加入少许孜然粉以及花椒油。
6、炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。
7、翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。
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