日本无菌蛋是什么意思

日本的鸡蛋都是经过严格监测生产出来的，日本的无菌蛋，不仅仅是采用了巴氏消毒法，也是工厂在鸡蛋还未产出，小鸡状态的时候就严格把控了，日本的食品质量监督是非常严格的，尤其鸡蛋这样的东西，从小鸡开始就严格筛选，剔除病鸡，然后全机器化的将鸡蛋经行一系列的杀菌，清洗，装盒，上车运输。特别的干净，所有这样的无菌蛋保质期一般不会超过十天，十天之后就有细菌了，不能生吃了。