蒸豆腐脑怎么做
用料：内酯豆腐、大料、姜片、豆腐皮、金针菇、黄豆、老抽、耗油、酱油、醋、韭花、油辣子、香菜、榨菜。
做法：
开水锅里放一颗大料，两片姜，加少许泡发好的黄豆煮熟，接着放少许豆腐皮丝，金针菇煮开，倒少许老抽上色，耗油调味，最后勾稠稠的芡，做好卤汁备用。把内酯豆腐用小勺平挖出来，放入碗里，上锅加热1分钟后取出，倒掉碗内的水。把卤汁浇入蒸好的豆腐上，加少许酱油，醋，韭花，油辣子，榨菜丁，香菜末，即可食用。免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
