一个椰子的椰肉怎样做成椰蓉
椰蓉一般分为榨汁椰蓉和原汁椰蓉两大类。
榨汁椰蓉:将椰肉磨碎后,在没有完全烘干前,将油脂、脂肪榨出,并将剩余椰蓉烘干。
原汁椰蓉:将椰肉磨碎后,直接食用。
椰蓉的制作方法如下:
用料:椰蓉250克,鸡蛋100克,吉士粉20克,黄油50克,白糖250克,熟面粉100克。
步骤:
1、将椰蓉、吉士粉、熟面粉置于盆中,并搅拌均匀;
2、将白糖、黄油、鸡蛋倒入盆中,揉搓均匀即可。
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