三杯鸭的三杯指的是什么
三杯鸭的三杯指的是一杯糖，一杯啤酒，一杯佐料。
三杯鸭是福建省传统菜式，属于闽菜系。当地人会当着顾客将三杯调料倒入鸭中，并引入铁板烧方式，使三杯鸭的食法更加古朴。三杯鸭的做法是不用大料及香料的，是选用的是老麻鸭，肉质比较紧实，加入的是好的生抽和自酿的客家米酒，还有一个烹饪要点就是提着鸭子在放了少许油的热锅上来回磨擦。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
