如何挑选哈密瓜脆甜
1、疤痕法:瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,疤痕已经裂开的哈密瓜的甜度高,口感好,瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。
2、味道法:闻它的味道,好的哈密瓜香味应该比较明显,再就是颜色呈现金黄色的为好,没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可以放几天再吃。
3、手摸法:挑瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成熟度就比较适中,这种瓜就十分好吃,如果太硬则不太熟,太软就是成熟过度,要不软不硬。
4、观察法:观察它的皮:绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色,不同品种的哈密瓜,根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
5、按压法:不论哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。
6、T型部位法:选购时可检视T型部位,哈密瓜蒂连着茎吸收养分,横向那一截即是茎,越粗肥,表示养分的输送越充足,也越快成熟,看那皮跟裂缝一样的那些线,越大越粗糙就越好,裂纹交错成网状,茎粗肥者为极品。
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