青色的西梅可不可以吃

可以吃。西梅是一种常见的水果，一般成熟的西梅表皮呈深紫色，其果肉为琥珀色。而青色的西梅则表示成熟度不够，但是其中的营养成分和熟西梅并没有什么区别。青色的西梅可以食用，但是相对来说，口感会比较酸涩，不是所有人都能接受。

西梅是蔷薇目蔷薇科李属植物，分布在西亚、欧洲以及中国等地。西梅为落叶乔木，老枝红褐色，无毛，冬芽卵圆形，红褐色；叶片椭圆形或倒卵形，先端急尖或圆钝，稀短渐尖，基部楔形，偶有宽楔形；花瓣白色，有时带绿晕。核果通常卵球形到长圆形，稀近球形。花期5月，果期9月。