做曲奇可以不要淡奶油吗

食材:低筋面粉200克、细砂糖60克、鸡蛋60克、无盐黄油130克。

做法:

1、黄油室温融化,加入幼砂糖,用打蛋器充分打发至黄油颜色明显变白,体积明显增大;

2、分次将蛋液加入黄油内,每次都将蛋液充分打均匀;

3、筛入低粉;

4、用橡皮刮刀拌匀,至无粉状态即可;

5、装入挤裱袋内挤出曲奇形状;

6、送入烤箱,180度,中下层,约18分钟。

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