烂刀牛肉做法

烂刀牛肉需要的材料：牛肉沫、四川泡菜、芹菜、葱姜、蒜沫、豆瓣酱、生抽、花椒粉、白糖。

具体操作步骤：

1、锅里下油，下入几节干辣椒爆香后捞出来丢弃；

2、加葱姜蒜沫炒香；

3、加入牛肉末划散并炒熟；

4、把牛肉推到锅边，加入一勺豆瓣酱翻炒，然后加入生抽炒匀；

5、加入切碎的泡菜翻炒一两分钟；

6、然后加入芹菜丁炒一分钟左右；

7、最后加入花椒粉和糖炒匀调味即可。