红薯可以做汤吗

可以。原因：红薯汤堪称甜品系列，切成块放入水中煮，水开后，火候转为小火慢墩15分钟，用筷子试检查红薯是否变软，没有则再慢墩几分钟，由红薯本身决定，关火后可以根据自己口味加蜂蜜或冰糖等，红薯拥有大量淀粉有助排便，是一大杂粮食品。红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品。纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用畅通促进排泄，有助于减肥。